Aşeren Manavı

Patlıcan Kurusu

 Patlıcan Kurusu
Okunuyor Patlıcan Kurusu

Bu yemek ağırlıklı olarak kışın yapılır.
Yazdan halka halka kurutulan patlıcanlar(Gün kurusu) tencerede su ilave edilerek haşlanır,ortaya çıkan kara ve acı su dökülür.Tencereye bir baş soğan yemeklik olarak doğranır 1 ölçü sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar çevrilir üzerine patlıcan ve sulandırılmış salça ilave edilir.

Ayrıca akşamdan ıslatılıp haşlanan 2 avuç nohut ve 2 avuç bulgur ilave edilir tuzu konduktan sonra su ilave edilerek pişirilir.

Esnek Reklam Alanı
 

Dilerseniz acı pul biber de atabilirsiniz çok lezzetli oluyor.
Buyrun afiyet olsun.

Yazı İçi Makale Altı Reklam Alanı
Yazı İçi Benzer Yazı Altı Reklam Alanı
Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın